Ο Γρηγόρης Βαλτινός είναι ηθοποιός. Έχει γεννηθεί το 1955 στη Θεσσαλονίκη με καταγωγή από την Ξάνθη. Είναι απόφοιτος της Δραματικής Σχολής του Εθνικού Θεάτρου, ενώ έχει παρακολουθήσει μαθήματα τραγουδιού και χορού.